市人大常委會辦公室和市機關(guān)事務中心聯(lián)合發(fā)出“杜絕餐飲浪費 文明從我做起”倡議書，市直工委面向全市各級機關(guān)基層黨組織、廣大黨員干部發(fā)出“光盤行動·文明餐桌”倡議書，市商務局和市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會發(fā)出“制止餐飲浪費，倡導文明用餐”倡議書……

我市中小學生開展文明餐桌宣傳教育。魏新傲 攝

餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做。我市加大“光盤行動·文明餐桌”的宣傳力度和踐行力度，拒絕“舌尖上的浪費”，將光盤進行到底！

倡樹節(jié)儉新風

共建文明餐桌

8月18日18時許，在市創(chuàng)業(yè)服務中心機關(guān)食堂，一批批就餐者陸續(xù)到來，大廳里熱鬧起來。

餐桌上，放置著寫有“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”的標牌；墻壁上，懸掛著以“節(jié)約糧食、光盤行動”為主題的宣傳畫……

來自許昌市民之家的工作人員王歌，在取餐窗口取了一小份炒茄瓜、一個小饅頭，還有一小碗綠豆粥。“這里的菜和主食分大份、小份，可以根據(jù)需要取用?！彼f。吃完后，她用紙巾擦干凈桌上的菜湯污跡，主動將餐盤送回。

市創(chuàng)業(yè)服務中心機關(guān)食堂承擔著70余家機關(guān)事業(yè)單位1800多名干部職工的飲食重任。市機關(guān)事務中心后勤二處主任徐德昌介紹，為推進“文明餐桌”行動，他們在大廳的醒目位置張貼文明、節(jié)約用餐的宣傳標語，倡導文明、科學、健康的消費理念，同時安排青年志愿者擔任監(jiān)督員，提醒文明用餐。

飯菜做得可口，也能減少浪費。他們每天公布菜譜，定期征集用餐人員的意見，組織精干力量創(chuàng)新菜品，制作出搭配合理、價格適中、數(shù)量適宜的“家常菜”“大眾菜”，并改變供應模式，采取自選與自助相結(jié)合的辦法，既增加了就餐的自由度，又在一定程度上減少了浪費。

為貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，市人大常委會辦公室與市機關(guān)事務中心聯(lián)合發(fā)出“杜絕餐飲浪費 文明從我做起”倡議書。

倡樹節(jié)儉新風。廣大干部職工要積極行動起來，增強厲行節(jié)約意識，勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，崇尚糧食節(jié)約理念，爭做“光盤行動”的踐行者、珍惜糧食的推動者。

共建文明餐桌。提倡“光盤行動”，堅持理性消費、適量點餐、剩飯打包，減少餐飲垃圾。持續(xù)、有效開展“文明餐桌·公筷公勺分餐行動”，積極推行簡餐和標準化飲食，講究餐量適中。

共享健康生活。積極開展“文明健康、有你有我”宣傳行動，使文明健康的生活方式、節(jié)儉消費的文明習慣深入人心。

加強行業(yè)自律

傳承勤儉節(jié)約美德

“一粥一飯，當思來之不易”“不剩菜、不剩飯”“文明用餐、節(jié)儉惜?！薄眨浾咦咴L許昌市多家餐館發(fā)現(xiàn)，在餐館醒目位置均懸掛有宣傳標語，餐桌上擺放著“文明用餐”提示語，處處可見倡導節(jié)儉、拒絕“剩宴”的溫馨提醒。

提高廚藝水平，減少前端食物浪費；提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強顧客節(jié)約消費的主動性；引導用餐人員合理取餐，避免浪費……隨著疫情防控形勢向好，朋友聚會、家庭聚餐逐漸恢復。作為“文明餐桌”的行動主體，許昌市的餐館、酒店紛紛“出招”，引導顧客文明、衛(wèi)生用餐，注重節(jié)約、避免浪費。為引導餐飲行業(yè)健康發(fā)展，許昌市商務局還與許昌市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會共同發(fā)出倡議書。

根據(jù)倡議書，各餐飲經(jīng)營單位要加強行業(yè)自律，傳承勤儉節(jié)約美德，引導文明理性消費，創(chuàng)新經(jīng)營服務方式，堅持誠信守法經(jīng)營。

弘揚節(jié)儉之風

機關(guān)干部先行

“黨的十八大以來，習近平總書記高度重視糧食安全，提倡‘厲行節(jié)約、反對浪費’的社會風尚。他不僅在多次講話中強調(diào)制止餐飲浪費行為，而且以身作則，在工作、生活中厲行節(jié)約，保持艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)。”市委宣傳部副部長劉少林說，“下一步，我們要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極倡導‘文明就餐，杜絕浪費’的用餐文化，營造‘節(jié)約光榮、浪費可恥’的良好氛圍，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風?！?/p>

“弘揚節(jié)儉之風，機關(guān)干部要先行。”市直工委相關(guān)負責人介紹，廣大黨員干部特別是領(lǐng)導干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，嚴格遵守“八項規(guī)定”，帶頭厲行節(jié)約，不違規(guī)組織公款就餐和參與高檔聚餐，做新“食”尚的倡導者、踐行者。

為弘揚勤勞節(jié)儉、厲行節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)和文明風尚，市直工委向廣大黨員干部發(fā)出“光盤行動·文明餐桌”倡議書。

做“光盤行動”的踐行者。廣大黨員干部要從自身做起、從日常做起、從點滴做起，倡導“三不”行為——居家不多做、外賣不多訂、餐廳不多點。日常餐飲，以光盤為榮，做到盤清、碗清、鍋清，餐餐光盤；以健康為重，科學定量，合理膳食，拒絕暴飲暴食，拒絕野味；實行分餐制、公筷公勺制。外出用餐，以“剩宴”為恥，多人就餐，少點一個菜，多打一個包，做到科學點餐、理性消費、拒絕鋪張、文明用餐。

做文明餐桌的推動者。廣大黨員干部要主動增強勤儉節(jié)約的文明意識。家長要先行示范，注重家風家教引導，通過“大手”拉“小手”，言傳身教帶動孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，樹牢以節(jié)約為榮、以浪費為恥的家庭觀念，引導家庭成員形成簡約、綠色的家庭生活方式。

做節(jié)儉風尚的倡導者。廣大黨員干部特別是領(lǐng)導干部要主動擔當社會責任，自發(fā)成為勤儉節(jié)約的宣傳志愿者和監(jiān)督者，督促家人和朋友厲行節(jié)約，及時制止浪費行為，引領(lǐng)、帶動更多的人加入文明節(jié)儉的行列。

物質(zhì)生活不斷豐富，更應該繼承和發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。厲行節(jié)約，反對浪費，是對食物的尊重，對農(nóng)民的尊重，也是對自己的尊重，對社會文明的尊重。